Ce qu'il faut savoir sur l'atelier Katsudon:

• Durée de l'atelier: L'atelier dure 2h. Une dégustation est prévue à la fin de l'atelier. Il est également possible d'emporter son repas, il est alors recommandé de prévoir une boite hermétique.
• Adresse: Salle à Cesson Sévigné au Chêne Morand, Maison quartier La Touche OU Rennes Pôle association, Espace 2 rives
• Moyen de transport: Un parking est disponible devant le local. Les arrêts de bus les plus proches sont: Forum et Sauvaie à Cesson sévigné, Métro "Anatole France" à 1 min à pied à Rennes, Robidou à 5 min à pied. Un email de confirmation avec toutes les indications pour vous rendre sur le lieu de rendez vous vous sera envoyé après règlement.
• Régimes alimentaires: Les plats sont adaptables selon vos goûts et restrictions (végétarien, vegan, sans porc, sans gluten). Vous avez la possibilité de vous manifester par retour d'email après votre inscription.
• Age minimum: 13 ans seul-e, jusqu'à 9 ans si accompagné (la place de l'accompagnant est dûe)
• Niveau requis: tous les ateliers sont accessibles aux grands débutants.
• Une fois votre inscription effectuée, vous recevez une facture d'achat et un rappel d'inscription 1 semaine avant la date de l'atelier. Pensez donc à noter la date, l'heure et l'adresse de votre atelier dès la réservation. Après votre participation, vous recevez un email de satisfaction et la recette détaillée vu en atelier.

Découvrir la cuisine japonaise sous un autre angle

Si, de notre côté du monde, ce sont les sushi les stars, au quotidien, le donburi est bien plus consommé par les japonais. En même temps, il a de quoi plaire: Economique et adaptable à volonté, il n'en est pas moins savoureux et typique. Il rassemble tout ce que les nippons aiment: un mélange de texture, des saveurs simples sublimées par des condiments de qualité et bien évidemment, une bonne dose de riz japonais.

Que faut-il s’avoir sur le Donburi?

Vous l'avez sans doute déjà vu dans les mangas et les dramas tant le Donburi est une évidence. Ce grand bol de riz japonais, cuit à la perfection, est surmonté de différentes garnitures: saumon teriyaki, oeuf et poulet, porc pané ou anguille, il existe autant de recette de Donburi que de régions au Japon. C'est un plat réconfortant qu'on peut assaisonner à sa guise et qui serait notre équivalent des "coquillettes au Jambon du dimanche soir". Evidemment, la comparaison s'arrête là car le donburi, c'est un condensé de tout ce qui définit la gastronomie nipponne.

De quoi on parle exactement?

L’atelier « Katsudon », c’est un atelier découverte sur les plats gourmands et typiques du Japon. Une recette facile à reproduire et qui introduit aux condiments et aux spécialités du pays du soleil levant. De quoi vous lancez en douceur dans l'apprentissage de la cuisine du Japon.

Ce dont vous bénéficiez en participant à cet atelier

Pendant l’atelier, vous pourrez poser vos questions, en apprendre plus sur la recette et les produits utilisés et déguster vos réalisations sur place (ou les emporter). En vous inscrivant, vous participez avec d’autres personnes à l’atelier, c’est l’occasion de passer un bon moment et faire de nouvelles rencontres!
Enfin, à la suite de l’atelier, vous recevez une fiche détaillée pour reproduire la recette chez vous!

A vous de jouer!