Atelier Sushi et Maki à Rennes
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Atelier Sushi et Maki à Rennes
75.00€
Deux heures pour découvrir l’art du sushi et du maki à Rennes — et repartir en sachant rouler, découper et déguster comme un·e vrai·e itamae.
• Sushi-zushi — riz vinaigré, tranche de poisson, finesse assurée.
• Maki & California roll — classique saumon-avocat + version végétarienne (poivron, tofu, concombre, coriandre).
Tout est fourni sur place, tu viens les mains libres.
Besoin d’un ajustement alimentaire ? L’atelier est adaptable (veg, sans porc, sans gluten).
Ouvert à partir de 13 ans.
Dates, horaires et adresse juste en dessous. 🍱🎏
LIEU: TALLAT, 55 Rue du Manoir de Servigné, 35132 Rennes
DATE: Vendredi 13 février, 15-17h
DATE: Vendredi 27 Mars, 15h-17h
LIEU: RENNES, Rennes Pôle association Espace 2 rives.
DATE: Samedi 17 Jan. 10h-12h COMPLET
DATE: Samedi 21 Fév. 14h-16h
DATE: Samedi 7 Mars, 10h-12h
Pour recevoir les dates d’ateliers avant tout le monde, inscrit toi à la newsletter (page Agenda)
Une question? Consultez la fiche détaillée de cet atelier plus bas ⬇️ ou la Foire aux questions encore plus bas ⬇️⬇️
75.00€
🥢 Ce qu’il faut savoir sur l’atelier Sushi & Maki à Rennes
Cet atelier te permet de découvrir les bases des sushi et maki, les incontournables de la cuisine japonaise, dans un format simple, pratique et accessible à tous.
Durée & déroulé
L’atelier dure 2 heures. Dégustation sur place en fin de session. Tu peux aussi repartir avec ton repas : pense simplement à apporter une boîte hermétique.
Lieux & accès
Les ateliers ont lieu à Cesson-Sévigné ou Rennes, selon la date choisie :
Cesson-Sévigné – Chêne Morand: Bus Forum et Sauvaie • Parking devant le local
Rennes – Pôle Association, Espace 2 Rives: Bus Robidou • Parking sous le bâtiment
Rennes – Épicerie Tallat: Bus Marais • Parking devant l’épicerie
Un email de confirmation avec toutes les indications te sera envoyé une semaine avant l’atelier.
Régimes alimentaires
L’atelier peut être adapté : végétarien, vegan, sans porc, sans gluten.
Indique simplement tes besoins par email après réservation.
Âge minimum
À partir de 13 ans seul·e. Dès 9 ans si accompagné·e (la place de l’accompagnant est due).
Niveau requis
Tous les ateliers sont accessibles aux grands débutants.
Accessibilité
Accès handicapé : Épicerie Tallat et Espace 2 Rives.
Emails & suivi
Après ton inscription, tu reçois :
ta confirmation de commande,
un rappel 1 semaine avant,
puis la fiche recette complète après l’atelier.
Pense à noter la date, l’heure et l’adresse dès la réservation.
🍣 Sushi & Maki : un atelier incontournable
Impossible de parler cuisine japonaise sans penser aux sushi et aux maki. Ces petites bouchées sont devenues emblématiques grâce à leur simplicité apparente, leurs couleurs nettes, et ce mélange unique de riz vinaigré et de poisson frais.
Le Japon compte une multitude de recettes, de formes et de techniques différentes. Cet atelier est l’occasion de comprendre ce qui rend ces préparations si particulières… et si addictives.
🎏 Un équilibre entre tradition et modernité
Le sushi fascine parce qu’il semble simple — et qu’il ne l’est pas vraiment.
Riz vinaigré parfaitement assaisonné, texture du poisson, régularité du geste… tout compte.
Les maki, eux, jouent volontiers avec les influences modernes : rouleaux classiques, california rolls, versions végétariennes ou fusion.
C’est cette rencontre entre tradition japonaise et créativité actuelle que tu viens explorer en atelier.
🔪 Ce que vous allez cuisiner pendant l’atelier
Dans l’atelier « Sushi & Maki », on voit ensemble :
l’origine et l’évolution des sushi et maki,
la cuisson du riz japonais et son assaisonnement,
la réalisation du sushi au saumon à la japonaise,
la préparation des maki :
California roll saumon–avocat
Version végétarienne : poivron, tofu, concombre, coriandre
Un programme complet, pensé pour que tu puisses tout refaire facilement chez toi.
🍱 Ce que vous allez vivre pendant l’atelier
Tu peux poser toutes tes questions, découvrir les produits japonais du quotidien, apprendre les bons gestes, et profiter d’un moment convivial avec les autres participants.
Tu dégustes tes préparations sur place (ou tu repars avec), et tu reçois ensuite une fiche recette détaillée.
🎌 Réserve ta place
Choisis ta date, réserve ta place… et prépare-toi à rouler tes premiers sushi comme un·e pro.
Envie de poursuivre ton apprentissage de la cuisine japonaise, alors rendez vous à l'atelier Les bases de la cuisine japonaise à Rennes.
Informations complémentaires
| Date | 8 Déc. 25, 12 Déc 25, 17 janv. 2026, 13 Fév. 2026, 21 Fév. 2026, 7 Mars 2026, 27 Mars 2026 |
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1 avis pour Atelier Sushi et Maki à Rennes
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Est-il possible d'offrir un cours de cuisine?
Lors de la réservation d’un cours de cuisine, vous avez la possibilité de renseigner le nom, le numéro de téléphone et l’adresse email de la personne à laquelle vous souhaitez offrir cet atelier. Ce sont ces informations qui seront prises en compte pour la confirmation.
Umikan propose également 2 types de bons cadeaux si vous souhaitez laisser le choix au destinataire. Les bons cadeaux font office de crédit et peuvent être déduit de la somme totale du panier.
Questions fréquentes sur la carte cadeau
Sur la page: Carte cadeau pour cours de cuisine – Umikan
Vous pouvez choisir 2 montants qui correspondent aux ateliers de la page Agenda. Le montant crédité lors de l’achat d’une carte cadeau peut être déduit QUELQUE soit l’atelier. (Une carte à 60€ peut être déduit sur une place à un atelier à 75€, il y aura donc un solde à régler).
Lors de l’achat, vous pouvez renseigner l’adresse email du destinataire, un message ET une date de livraison différée. La carte cadeau sera envoyée à la date indiquée en prenant en compte l’HEURE de votre commande.
Vous pouvez indiquer vos coordonnées pour recevoir la carte cadeau MAIS ATTENTION, vous recevrez les emails de rappel d’utilisation de la carte cadeau. (pensez à faire la secrétaire et à transférer les informations!)
Lors de l’achat vous recevez 2 emails: 1 email de confirmation de commande avec un visuel à imprimer (sans code) à télécharger. 1 deuxième email avec la carte cadeau (avec le code, la date de validité et l’explication pour utiliser la carte cadeau). Si vous commandez 2 cartes cadeaux, vous recevez 1 email de confirmation, 2 emails de carte cadeau (et ainsi de suite).
Offrir un atelier (carte cadeau ou place en atelier)
En offrant une carte cadeau, vous offrez la possibilité au destinataire de choisir l’atelier, la date, l’heure et le lieu. Attention néanmoins aux périodes “chargées” (décembre) ou de nombreuses cartes cadeaux offertes à Noël seront utilisées en début d’année.
En offre une place en atelier, vous sécurisez une place à un atelier, date précise. Certains ateliers (Sushi le samedi par exemple) sont souvent complets rapidement!
Combien de temps est valable une carte cadeau?
La carte cadeau est édité automatiquement et valable pour une durée de 8 mois. Un email de rappel est envoyé 2 mois avant la date d’expiration de la carte cadeau (à l’adresse email indiquée lors de la commande!!). Elle peut être prolongée de 4 mois sur demande à ohayo@umikan.fr. La carte cadeau ne peut excéder 12 mois.
Y'a-t-il des options pour régimes alimentaires particuliers?
Tous les ateliers sont conçus pour répondre aux restrictions alimentaires de chacun. 7 jours avant l’atelier, vous recevez un email de rappel auquel vous pouvez répondre pour communiquer vos restrictions alimentaires tel que “végétarien”, “sans alcool”, “sans porc” ou autres allergies. Vos demandes seront prises en compte pour le jour de l’atelier.
Combien de temps dure un atelier?
Chaque atelier dure 2h30 en moyenne, en incluant la dégustation. En cas d’impératif horaire, pensez à vous manifester en début de cours.
Combien y'a-t-il de participants à un cours de cuisine?
Le nombre d’inscrits varie en fonction des recettes et périodes de l’année. Chaque cours est en capacité d’accueillir jusqu’à 10 personnes. Pour des demandes dépassant ce nombre, pensez à me contacter directement à Ohayo@umikan.fr.
A partir de quel âge peut-on participer à un cours de cuisine?
La plupart des ateliers sont conçus pour des adultes car ils nécessitent l’utilisation d’ustensiles de cuisine. L’âge minimum pour pouvoir participer à un cours seul est donc de 13 ans.
Néanmoins les cours de cuisine sont également ouverts aux enfants à partir de 8 ans UNIQUEMENT s’ils sont accompagnés d’un parent (la place du parent est dûe).
J'ai réservé un cours de cuisine mais je dois malheureusement annuler. Que puis-je faire?
Vous avez jusqu’à 72h (3 jours) avant le début de l’atelier pour vous manifester en cas d’annulation. En effet, passé ce délai, des frais sont avancés pour la préparation du cours (denrées alimentaires périssables). Pour toute annulation de votre part 72h ou plus avant le début du cours, vous pourrez transformer votre inscription en bon d’achat de la même valeur à valoir sur un prochain atelier.
50% de la somme déjà versée sera retenue en cas d’annulation moins de 72h avant le début du cours de cuisine.
Les cours de cuisine nécessitent ils des prérequis?
Tous les cours de cuisine sont ouverts aux grands débutants de la cuisine japonaise. A chaque cours, je réponds aux questions des participants et propose des conseils personnalisés à votre situation.
Y'aura-t-il une fiche recette? Faut-il prendre des notes?
La fiche recette sera envoyée par email à la fin de l’atelier. Vous pouvez prendre des notes si vous le souhaitez.
Y'a-t-il un accès handicapé?
Tous les lieux ou j’organise les ateliers de cuisine ne sont pas forcément des cuisines. L’espace de Cesson Sévigné ne permet pas d’accueillir les fauteuils roulants. Les autres adresses oui. En cas de doute, écrivez moi à ohayo@umikan.fr
Je n'ai pas trouvé de date qui me convienne...
L’agenda des ateliers collectifs (de cette page Agenda) est mis à jour tous les trimestres (en novembre, en février, en Mai et en Août). N’hésitez pas à vous inscrire au formulaire “Agenda” (sur cette page) pour le recevoir en avance. Il est possible d’ajouter des dates d’ateliers sur demande et pour un minimum de 6 personnes.
Est-il possible de privatiser un cours de cuisine?
Tout à fait! Pour cela, utilisez le formulaire de contact ou l’adresse email: ohayo@umikan.fr pour m’envoyer votre demande et ainsi planifier une date, une heure et un menu. Le minimum requis pour un cours de cuisine privatisé est de 6 personnes.
Est-il possible d'organiser un évènement en entreprise?
Tout à fait. Pour cela, contactez moi directement à ohayo@umikan.fr pour échanger sur votre évènement!
Faut-il apporter du matériel pour l'atelier?
Non, tout le matériel est fournis. Vous pouvez apporter une boite hermétique pour emporter les restes ou votre repas si vous ne mangez pas sur place.
Votre tablier est également le bienvenu si vous le souhaitez!
Isabelle Betton (client confirmé) –
Belle découverte de la cuisine japonaise par le biais de cet atelier grâce à un très bon accompagnement.
Merci Estelle.
Estelle Yee –
Merci Isabelle, je suis ravie que cela t’ait plu!