La cuisine japonaise en un zeste 🍊
Découvrez les
Team building culinaires pour entreprises
A Rennes, Bretagne
La cuisine japonaise en un zeste 🍊
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Team building culinaires pour entreprises
A Rennes, Bretagne
Les ateliers de cuisine japonaise pour renforcer la cohésion d’équipe
en Bretagne.
Les ateliers de cuisine japonaise proposés par Umikan sont des ateliers conviviaux et accessibles, pensés pour que chacun se sente à l’aise, sans prérequis en cuisine. Le cadre favorise naturellement les échanges et contribue à détendre l’atmosphère au sein du groupe.
Pour la majorité des participants, la cuisine japonaise dans sa pratique est une découverte. Cette dimension de première fois rend l’expérience particulièrement originale : elle suscite la curiosité, provoque la discussion et crée rapidement des points d’échange entre les participants.
Le fait que la plupart soient novices remet tout le monde au même niveau, indépendamment des fonctions ou de l’ancienneté. Chacun apprend, teste et progresse ensemble, ce qui facilite la coopération et les interactions naturelles.
Ce format réunit l’animation et le repas, permettant un gain de temps et de budget. La dégustation des plats préparés ensemble prolonge le moment dans une ambiance informelle et partagée.
Les participants repartent avec des bases concrètes, des gestes et des repères, et la sensation d’avoir vécu un moment collectif réellement enrichissant.
Les ateliers de cuisine japonaise pour renforcer la cohésion d’équipe
en Bretagne.
Les ateliers de cuisine japonaise proposés par Umikan sont des ateliers conviviaux et accessibles, pensés pour que chacun se sente à l’aise, sans prérequis en cuisine. Le cadre favorise naturellement les échanges et contribue à détendre l’atmosphère au sein du groupe.
Pour la majorité des participants, la cuisine japonaise dans sa pratique est une découverte. Cette dimension de première fois rend l’expérience particulièrement originale : elle suscite la curiosité, provoque la discussion et crée rapidement des points d’échange entre les participants.
Le fait que la plupart soient novices remet tout le monde au même niveau, indépendamment des fonctions ou de l’ancienneté. Chacun apprend, teste et progresse ensemble, ce qui facilite la coopération et les interactions naturelles.
Ce format réunit l’animation et le repas, permettant un gain de temps et de budget. La dégustation des plats préparés ensemble prolonge le moment dans une ambiance informelle et partagée.
Les participants repartent avec des bases concrètes, des gestes et des repères, et la sensation d’avoir vécu un moment collectif réellement enrichissant.
En 3 valeurs, Umikan c’est
Le partage comme source de créativité
L’Authenticité comme façon d’être
Le Plaisir comme accomplissement
En 3 valeurs, UMIKAN c’est
Le partage comme source de créativité
L’Authenticité comme façon d’être
Le Plaisir comme accomplissement
Une activité de team building originale et fédératrice
La cuisine japonaise est particulièrement adaptée au team building :
elle repose sur des gestes précis, une organisation collective et une attention aux autres.
Chaque atelier est conçu pour :
favoriser la coopération plutôt que la performance individuelle
créer un cadre détendu, sans compétition inutile
permettre à chacun de trouver sa place, quel que soit son niveau en cuisine
Pas besoin de savoir manier un couteau comme un chef. Tout est guidé, accessible et pensé pour le groupe.
Envoyez moi votre demande à: ohayo@umikan.fr
Une activité de team building originale et fédératrice
La cuisine japonaise est particulièrement adaptée au team building :
elle repose sur des gestes précis, une organisation collective et une attention aux autres.
Chaque atelier est conçu pour :
favoriser la coopération plutôt que la performance individuelle
créer un cadre détendu, sans compétition inutile
permettre à chacun de trouver sa place, quel que soit son niveau en cuisine
Pas besoin de savoir manier un couteau comme un chef. Tout est guidé, accessible et pensé pour le groupe.
Envoyez moi votre demande à: ohayo@umikan.fr
Les cours de cuisine en image
Pour en savoir plus:
Ateliers culinaires japonais pour entreprises et séminaires
Les formats peuvent s’adapter à vos besoins :
ateliers gyoza (travail en équipe, coordination, rythme, convivialité)
ateliers sushi (précision, organisation, culture)
ateliers daifuku mochi (partage, découverte, plaisir)
Les ateliers peuvent s’inscrire dans :
un team building
un séminaire d’entreprise
une journée incentive
un moment de cohésion d’équipe informel
Tout se termine par une dégustation collective. Parce que manger ensemble, ça compte.
Une expérience culinaire, pas un cours magistral
Ce n’est pas un cours académique.
Ce n’est pas non plus une animation gadget.
C’est une expérience culinaire participative, ancrée dans la pratique, le plaisir et l’échange.
Je guide le groupe, j’explique ce qu’il faut comprendre, et je laisse surtout la place à l’interaction.
L’objectif n’est pas de “réussir une recette parfaite”, mais de vivre un moment commun, fluide et mémorable.
Formulaire de contact
Une question? Une demande particulière?
Team building à Rennes et en Bretagne
Les ateliers sont proposés :
à Rennes, en Bretagne dans un lieu dédié
ou sur le lieu de votre événement (selon faisabilité)
Le format, la durée et le contenu sont ajustés en fonction de :
la taille du groupe
vos contraintes logistiques
vos objectifs (cohésion, détente, célébration, intégration…)
Chaque demande est étudiée sur mesure.
Pour en savoir plus:
Ateliers culinaires japonais pour entreprises et séminaires
Les formats peuvent s’adapter à vos besoins :
ateliers gyoza (travail en équipe, coordination, rythme, convivialité)
ateliers sushi (précision, organisation, culture)
ateliers daifuku mochi (partage, découverte, plaisir)
Les ateliers peuvent s’inscrire dans :
un team building
un séminaire d’entreprise
une journée incentive
un moment de cohésion d’équipe informel
Tout se termine par une dégustation collective. Parce que manger ensemble, ça compte.
Une expérience culinaire, pas un cours magistral
Ce n’est pas un cours académique.
Ce n’est pas non plus une animation gadget.
C’est une expérience culinaire participative, ancrée dans la pratique, le plaisir et l’échange.
Je guide le groupe, j’explique ce qu’il faut comprendre, et je laisse surtout la place à l’interaction.
L’objectif n’est pas de “réussir une recette parfaite”, mais de vivre un moment commun, fluide et mémorable.
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à Rennes, en Bretagne dans un lieu dédié
ou sur le lieu de votre événement (selon faisabilité)
Le format, la durée et le contenu sont ajustés en fonction de :
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vos contraintes logistiques
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Chaque demande est étudiée sur mesure.
Umikan🍊, c’est un zeste de JAPON dans votre quotidien. Une note fraiche et acidulée du pays du soleil levant dans votre assiette!
Découvrez qui je suis ici.
Ils me font confiance
Des ateliers très intéressants et animés dans la joie et la bonne humeur 
Estelle propose des ateliers de qualité et enseingne avec beaucoup de bienveillance. Je la recommande à tous les passionnés de culture japonaise.
Ils me font confiance
Des ateliers très intéressants et animés dans la joie et la bonne humeur
Estelle propose des ateliers de qualité et enseingne avec beaucoup de bienveillance. Je la recommande à tous les passionnés de culture japonaise.
Foire aux Questions
Combien de temps dure un atelier?
Cela dépend de vous. Le mieux pour les activités en groupe est de faire au moins 1h30 d’animation pour permettre à tout le monde de participer. Les ateliers peuvent être remanié pour durer jusqu’à 2h30 selon le menu.
Y'a-t-il des options végétariennes ou vegan?
Tous les ateliers sont conçus pour répondre aux restrictions alimentaires de chacun. Après avoir échangé sur le contenu du menu, nous établissons les restrictions alimentaires à prendre en compte. Vos demandes seront prises en compte pour le jour de l’atelier.
Combien y'a-t-il de participants à un cours de cuisine?
Le minimum de participant pour un atelier est de 6 personnes. Le maximum est de 15 personnes. Je suis flexible alors n’hésitez pas à me faire part de votre demande, même si elle se situe en dehors de ces chiffres.
A partir de quel âge peut-on participer à un cours de cuisine?
La plupart des ateliers sont conçus pour des adultes car ils nécessitent l’utilisation d’ustensiles de cuisine. L’âge minimum pour pouvoir participer à un cours seul est donc de 13 ans.
J'ai réservé un cours de cuisine mais je dois malheureusement annuler. Que puis-je faire?
Vous avez jusqu’à 72h (3 jours) avant le début de l’atelier pour vous manifester en cas d’annulation. En effet, passé ce délai, des frais sont avancés pour la préparation du cours (denrées alimentaires périssables). Pour toute annulation de votre part 72h ou plus avant le début du cours, vous pourrez transformer votre inscription en bon d’achat de la même valeur à valoir sur un prochain atelier.
50% de la somme déjà versée sera retenue en cas d’annulation moins de 72h avant le début du cours de cuisine.
Les cours de cuisine nécessitent ils des prérequis?
Tous les cours de cuisine sont ouverts aux grands débutants de la cuisine japonaise. A chaque cours, je réponds aux questions des participants et propose des conseils personnalisés à votre situation.
A quel budget/tarif doit-on s'attendre?
Le montant des animations est très variable. Le contenu du menu (matière et technique), le lieu d’animation (à louer ou fourni), le déplacement, le temps d’animation impacte forcément le prix. Néanmoins je propose une large gamme de solutions qui répondent à presque tous les budgets. Comptez néanmoins au moins 60€ par personne.