La cuisine japonaise en un zeste
Découvrez les
Cours de cuisine
japonaise à Rennes
avec Umikan
La cuisine japonaise en un zeste
Découvrez les
Cours de cuisine japonaise à Rennes
avec Umikan
Comment cuisiner japonais à Rennes
et en Ille-et-Vilaine
Rejoins moi en cuisine et découvre la gastronomie japonaise comme nulle part.
Chaque atelier t’apprend une vraie technique, pas juste une liste d’étapes à suivre le jour J. Les recettes s’adaptent à ton niveau, du premier daifuku mochi au ramen fait maison, avec des astuces testées et approuvées en cuisine, pas piochées sur internet.
Plus qu’un cours de cuisine, je te propose un moment 100% good vibes et bienveillant.
Enfin tu reçois toutes les notes et conseils à la suite de l’atelier. Il ne te reste plus qu’à impressionner tes proches avec TA PROPRE cuisine japonaise !
Comment cuisiner japonais à Rennes
et en Ille-et-Vilaine
Rejoins moi en cuisine et découvre la gastronomie japonaise comme nulle part.
Chaque atelier t’apprend une vraie technique, pas juste une liste d’étapes à suivre le jour J. Les recettes s’adaptent à ton niveau, du premier daifuku mochi au ramen fait maison, avec des astuces testées et approuvées en cuisine, pas piochées sur internet.
Plus qu’un cours de cuisine, je te propose un moment 100% good vibes et bienveillant.
Enfin tu reçois toutes les notes et conseils à la suite de l’atelier. Il ne te reste plus qu’à impressionner tes proches avec TA PROPRE cuisine japonaise !
En 3 valeurs, Umikan c’est
Le partage comme source de créativité
L’Authenticité comme façon d’être
Le Plaisir comme accomplissement
En 3 valeurs, UMIKAN c’est
Le partage comme source de créativité
L’Authenticité comme façon d’être
Le Plaisir comme accomplissement
Ce que la cuisine japonaise fait pour TOI
⭐️ Tu repars avec une vraie technique, pas juste un bon souvenir. Chaque atelier est pensé pour que tu comprennes le geste, pas seulement pour suivre une recette une fois — de quoi la refaire chez toi, seul·e, sans avoir besoin de mes notes.
⭐️ Un apprentissage à ton rythme, adapté à ton niveau. Que tu débutes ou que tu connaisses déjà les bases, le déroulé et les conseils s’ajustent à toi — pas une recette universelle qui ne convient à personne.
⭐️ Un moment convivial pour découvrir le Japon autrement. L’occasion d’échanger avec d’autres curieux et passionnés, de clôturer par une dégustation (optionnelle) de ce qu’on a cuisiné ensemble, et de repartir avec un peu plus de culture japonaise en toi.
Ce que la cuisine japonaise fait pour TOI
⭐️ Tu repars avec une vraie technique, pas juste un bon souvenir. Chaque atelier est pensé pour que tu comprennes le geste, pas seulement pour suivre une recette une fois — de quoi la refaire chez toi, seul·e, sans avoir besoin de mes notes.
⭐️ Un apprentissage à ton rythme, adapté à ton niveau. Que tu débutes ou que tu connaisses déjà les bases, le déroulé et les conseils s’ajustent à toi — pas une recette universelle qui ne convient à personne.
⭐️ Un moment convivial pour découvrir le Japon autrement. L’occasion d’échanger avec d’autres curieux et passionnés, de clôturer par une dégustation (optionnelle) de ce qu’on a cuisiné ensemble, et de repartir avec un peu plus de culture japonaise en toi.
Les cours de cuisine en image
Pour en savoir plus:
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Diplômée en langue japonaise, j’ai découvert ce pays par le biais des mangas — comme beaucoup, je ne fais pas exception à la règle ! J’ai approfondi cette culture pendant mes études, et j’ai même eu la chance d’y voyager.
Puis la sonnerie de fin de récré a sonné, et il a fallu trouver du travail. Loin du Japon et de sa langue.
Mais 6 ans plus tard, je me suis demandé où étaient passées ma curiosité et ma passion. Mieux : j’ai pris conscience de ce qui m’avait manqué dans mon propre apprentissage.
Le constat : j’aurais voulu…
⭐️ être rassurée et guidée dans mon apprentissage, pouvoir échanger avec des personnes expérimentées
⭐️ prendre du plaisir à apprendre sans complexe, avancer à mon rythme
⭐️ m’entourer de personnes motivantes, sans jugement ni évaluation
Umikan, c’est un zeste de Japon dans ton quotidien. Une note fraîche et acidulée du pays du soleil levant, directement dans ton assiette.
Ils me font confiance
Des ateliers très intéressants et animés dans la joie et la bonne humeur 
Estelle propose des ateliers de qualité et enseingne avec beaucoup de bienveillance. Je la recommande à tous les passionnés de culture japonaise.
Ils me font confiance
Des ateliers très intéressants et animés dans la joie et la bonne humeur
Estelle propose des ateliers de qualité et enseingne avec beaucoup de bienveillance. Je la recommande à tous les passionnés de culture japonaise.
Foire aux Questions
Combien de temps dure un atelier?
Chaque atelier dure 2h30 en moyenne, en incluant la dégustation. En cas d’impératif horaire, pensez à vous manifester en début de cours.
Y'a-t-il des options végétariennes ou vegan?
Tous les ateliers sont conçus pour répondre aux restrictions alimentaires de chacun. Après votre inscription, vous recevez un email de confirmation dans lequel vous pouvez me communiquer vos restrictions alimentaires tel que “végétarien”, “sans alcool”, “sans porc” ou autres allergies. Vos demandes seront prises en compte pour le jour de l’atelier.
Combien y'a-t-il de participants à un cours de cuisine?
Le nombre d’inscrits varie en fonction des recettes et périodes de l’année. Chaque cours est en capacité d’accueillir jusqu’à 10 personnes. Pour des demandes dépassant ce nombre, pensez à me contacter directement.
Est-il possible de privatiser un cours de cuisine?
Tout à fait! Pour cela, utilisez le formulaire de contact pour m’envoyer votre demande et ainsi planifier une date, une heure et un menu. Le minimum requis pour un cours de cuisine privatisé est de 5 personnes.
A partir de quel âge peut-on participer à un cours de cuisine?
La plupart des ateliers sont conçus pour des adultes car ils nécessitent l’utilisation d’ustensiles de cuisine. L’âge minimum pour pouvoir participer à un cours seul est donc de 13 ans.
Néanmoins les cours de cuisine sont également ouverts aux enfants à partir de 8 ans UNIQUEMENT s’ils sont accompagnés d’un parent.
J'ai réservé un cours de cuisine mais je dois malheureusement annuler. Que puis-je faire?
Vous avez jusqu’à 72h (3 jours) avant le début de l’atelier pour vous manifester en cas d’annulation. En effet, passé ce délai, des frais sont avancés pour la préparation du cours (denrées alimentaires périssables). Pour toute annulation de votre part 72h ou plus avant le début du cours, vous pourrez transformer votre inscription en bon d’achat de la même valeur à valoir sur un prochain atelier.
50% de la somme déjà versée sera retenue en cas d’annulation moins de 72h avant le début du cours de cuisine.
Est-il possible d'offrir un cours de cuisine?
Lors de la réservation d’un cours de cuisine, vous avez la possibilité de renseigner le nom et l’adresse email de la personne à laquelle vous souhaitez offrir cet atelier.
Umikan propose également 2 types de bons cadeaux si vous souhaitez laisser le choix au destinataire.
Les cours de cuisine nécessitent ils des prérequis?
Tous les cours de cuisine sont ouverts aux grands débutants de la cuisine japonaise. A chaque cours, je réponds aux questions des participants et propose des conseils personnalisés à votre situation.