L’aubergine à la japonaise, Nasu Dengaku c’est le moyen d’avoir une recette traditionnelle et savoureuse ultra polyvalente.

Un classique réconfortant de la cuisine japonaise, c’était le point de départ de cet article recette, du coup mon choix s’est naturellement porté sur le Kitsune Udon. Un délice !

On va pas y aller par 4 chemins, c’est la seule et unique des recettes qu’il est impératif de connaître: l’authentique dashi kombu katsuobushi!

Légèrement sucrée et pourtant si savoureuse....

Découvrez comment préparer du Yuzu koshô, ce piment au Yuzu qui apporte de la fraicheur à vos plats et sublimer vos recettes en un rien de temps.

Voyager au Japon sur un nuage de bonheur sucré et citronné avec cette recette facile de Marshmallows au citron.

Incorporer un agrume japonais savoureux et bon pour la santé dans un classique du goûter: le cake aux citrons, dans sa version éxotique!

Imagines un délicieux mélange de culture, à la fois simple et efficace d’une base adaptable à volonté et de touches japonaises! Une recette qui sent bon le printemps et la gourmandise!

A l’occasion du printemps, je te propose de réaliser des hanami dango traditionnel comme ceux que dégustent les japonais! Les dango, ce sont de savoureuses petites boulettes sucrées de farine de riz servies sur un baton.