Ce qu'il faut savoir:

• Atelier de cuisine: l'animation dure 60 min, vous préparez la recette et repartez avec votre préparation. Ateliers sur inscription uniquement!
• Adresse: La Brasserie, 11 Mail Louise Bourgeois, 35000 Rennes
• Age minimum pour participer aux ateliers: 13 ans.
• Niveau requis: Aucun pré-requis n'est nécessaire.

Je viens à ta rencontre le samedi 23 et dimanche 24 Novembre 2024 pour cuisiner avec toi lors du Festival Ancrages à Rennes.
L'atelier de cuisine "Daifuku mochi*" aura lieu de 11h à 12h le dimanche 24 Novembre et uniquement sur inscription, 21.5€. COMPLET
Mise à jour 15/11: Nouveau créneau pour atelier Daifuku mochi, de 12h à 13h30 le samedi 23 Novembre et uniquement sur inscription, 21.5€
Les ateliers sont limités à 6 personnes par session. Possibilités d'inscription sur place en fonction des réservations. Pour t'assurer une place, penses à réserver!

Samedi et Dimanche: vente de pâtisseries japonaises faites maison, 3.5€ pièce, 12€ le coffret de 4

Atelier Daifuku mochi: les daifuku mochi sont des pâtisseries à base de mochi, c'est à dire de la pâte de riz gluant et de la purée de haricot sucrée. Je te propose d'apprendre à les réaliser et de repartir avec (2 Daifuku mochi par personne). Les saveurs des mochi seront: ankô (haricots rouges Azuki) et sésame noir, des arômes traditionnels.
Nous verrons ensemble comment réaliser toutes les étapes de cette recette, les produits à utiliser et comment se fournir, les conseils pour réussir la pâtisserie japonaise et pour les conserver. Une fiche recette sera envoyée par email à la suite de l'atelier. Le matériel et les denrées sont inclus.

Pour connaître les prochains évènements Umikan à Rennes ou pour en apprendre plus sur la cuisine japonaise, rendez-vous sur le site! C'est par ici.