Entrée du salon: 5-8€ (hors prix de l'atelier)
Pour réserver votre entrée au salon, consulter la billetterie.
MISE A JOUR 28/03: FERMETURE DES INSCRIPTIONS EN LIGNE. POUR RESERVER UNE PLACE, VIENS ME RENCONTRER SUR PLACE. (selon les places encore disponibles.)

Ce qu'il faut savoir:

• Atelier de cuisine: l'animation dure 60 min, vous préparez la recette et repartez avec votre préparation. Ateliers sur inscription uniquement!
• Adresse: Expérience Garage, 34, Boulevard Carnot. 59800 Lille
• Age minimum pour participer aux ateliers: 13 ans.
• Niveau requis: Aucun pré-requis n'est nécessaire.

Je viens à ta rencontre le samedi 29 et dimanche 30 Mars 2025 pour cuisiner avec toi lors du festival Nuit Japonaise à Lille.
Les ateliers de cuisine auront lieu aux heures suivantes et uniquement sur inscription:
Samedi:
11h15-12h15 DAIFUKU MOCHI
13h30-14h30 DAIFUKU MOCHI
15h-16h SAKURA MOCHI
17h-18h SAKURA MOCHI
Dimanche:
10h15-11h15 SAKURA MOCHI
13h-14h SAKURA MOCHI
14h30-15h30 DAIFUKU MOCHI
16h-17h DAIFUKU MOCHI
Les ateliers sont limités à 6 personnes par session. Possibilités d'inscription sur place en fonction des réservations. Pour t'assurer une place, penses à réserver!

Atelier Daifuku mochi: les daifuku mochi sont des pâtisseries à base de mochi, c'est à dire de la pâte de riz gluant et de la purée de haricot sucrée. Je te propose d'apprendre à les réaliser et de repartir avec (2 Daifuku mochi par personne). Les saveurs des mochi seront: ankô (haricots rouges Azuki) et sésame noir, des arômes traditionnels.
Nous verrons ensemble comment réaliser toutes les étapes de cette recette, les produits à utiliser et comment se fournir, les conseils pour réussir la pâtisserie japonaise et pour les conserver. Une fiche recette sera envoyée par email à la suite de l'atelier. Le matériel et les denrées sont inclus.

Atelier Sakura Mochi: pour célébrer le printemps, pourquoi ne pas découvrir une variante de l'atelier Daifuku mochi. Réalisé à partir de riz concassé japonais, fourré de pâte de haricots sucrés et emballé d'une feuille de cerisier, le Sakura mochi fête le printemps, la nature et le retour des beaux jours.

Pour connaître les prochains évènements Umikan à Rennes ou pour en apprendre plus sur la cuisine japonaise, rendez-vous sur le site! C'est par ici.