Ce qu'il faut savoir:

• Atelier de cuisine: l'animation dure 60 min, vous préparez la recette et repartez avec votre préparation. Ateliers sur inscription uniquement!
• Adresse: Expérience Garage, 34, Boulevard Carnot. 59800 Lille
• Age minimum pour participer aux ateliers: 13 ans.
• Niveau requis: Aucun pré-requis n'est nécessaire.

Je viens à ta rencontre le samedi 28 et dimanche 29 Septembre 2024 pour cuisiner avec toi lors du festival Nuit Japonaise à Lille.
Les ateliers de cuisine auront lieu aux heures suivantes et uniquement sur inscription:
Samedi: 12h-13h, 13h30-14h30, 15h-16h, 16h30-17h30
Dimanche: 10h15-11h15, 13h-14h, 14h30-15h30, 16h-17h
Les ateliers sont limités à 6 personnes par session. Possibilités d'inscription sur place en fonction des réservations. Pour t'assurer une place, penses à réserver!

Samedi et Dimanche 11h30: conférence sur la cuisine japonaise

Atelier Daifuku mochi: les daifuku mochi sont des pâtisseries à base de mochi, c'est à dire de la pâte de riz gluant et de la purée de haricot sucrée. Je te propose d'apprendre à les réaliser et de repartir avec (2 Daifuku mochi par personne). Les saveurs des mochi seront: ankô (haricots rouges Azuki) et sésame noir, des arômes traditionnels.
Nous verrons ensemble comment réaliser toutes les étapes de cette recette, les produits à utiliser et comment se fournir, les conseils pour réussir la pâtisserie japonaise et pour les conserver. Une fiche recette sera envoyée par email à la suite de l'atelier. Le matériel et les denrées sont inclus.

Pour connaître les prochains évènements Umikan à Rennes ou pour en apprendre plus sur la cuisine japonaise, rendez-vous sur le site! C'est par ici.